口蹄疫疫情对牛肉的影响

寂静回声

南非 1 型（SAT1）口蹄疫疫情在中国西部和北方大面积蔓延，至少12个省份受到波及。疫区封村封路，多地牛市关闭。而官方在短短几天就批准国产疫苗上市，引发质疑。

截至目前，已知有12个省份爆发南非 1 型（SAT1）口蹄疫，包括：新疆、甘肃、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、山西、宁夏、河北、贵州、安徽。疫区的牛场和牛市关闭，封村封路，禁止牛、羊、猪跨省调运，多地牛市关闭。
据了解，南非 1 型口蹄疫的潜伏期在 2 到 14 天之间，通过空气、饲料、地面、运输车辆等途径进行传播。养牛户披露，牛贩子在多个省份来回到处收购活牛，导致疫情快速扩散。
河南养牛户张先生：“严重啊，今年出这个的时间段，实在是太难受了，正是抓牛的关键时期。那没报出来的有多少？谁能保证谁牛场万无一失？拉草拉料得进你场子吧？没事还爱出去溜个街，看看别人家的牛，都容易出问题。”

据了解，该病毒主要感染牛、羊、猪等偶蹄动物，特别是对牛、羊危害大，幼畜死亡率高。
河北活牛商贩王先生：“南非 1 号口蹄疫发病多，致死率比较高，听说达到50%了。局部地方整个都封锁了，既不让往进发牛，又不让往出发牛，流通的慢，牛价多少低一点，我13块钱买，才卖12块钱。”
养牛户披露，去年牛价跌到历史低点，每斤10块钱，许多养牛户赔本，今年牛价好转，却受到口蹄疫打击。网传视频显示，未关闭的牛市门可罗雀。
山西养牛户刘先生：“每年的3月份、4月份，在咱们养牛行业，是一个比较集中补栏的时间点，今年正好口蹄疫严重，非洲 1 号（南非 1 型）搞得很多朋友们也不敢外出去抓牛，成品的肥牛在14左右（每斤），母牛的行情连续低迷了好几年了，12左右（每斤）。”

3月28日，官方通报新疆、甘肃出现南非 1 型口蹄疫疫情，由于中国现有的O型、A型口蹄疫疫苗，无法预防该疫情，4月初，相关部门就批准了两款针对南非 1 型口蹄疫的国产疫苗。根据统计局数据，2025年末，中国牛、羊存栏量分别约1亿头、2.8亿头，均为强制免疫对象。网友质疑：“和新冠疫苗一样就麻烦了”、“打了，可能死得更多。”
山西养牛户李女士：“口蹄疫现在升级了，山西是祁县那块比较厉害，都不能出。我们家现在还有200来个牛，不打（疫）苗，怎办呀？万一有一个，那不就全军覆没了？”